Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, compuesto de recortes al por menor, separable recortado la grasa y magra, cocida.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	57.08 g	57.08%
La energía (calorías)	231 kcal
Energía (julios)	967 kJ
Proteína	30.1 g	30.1%
lípido total (grasa)	11.39 g	11.39%
Ceniza	1.2 g	1.2%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.15 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	239 mg	0.24%
Potasio, K	325 mg	0.32%
Sodio, Na	87 mg	0.09%
Zinc, Zn	4.76 mg
Cobre, Cu	0.114 mg
El manganeso, Mn	0.036 mg
El selenio, Se	12.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.32 mg
La niacina	7.97 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.26 mg
La vitamina B-6	0.31 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
La colina, el total de	116.6 mg	0.12%
betaína	15.3 mg	0.02%
Vitamina B12	1.57 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.4 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	6.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.28 g	4.28%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.41 g	0.41%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.32 g	2.32%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.41 g	1.41%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.4 g	4.4%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.47 g	0.47%
18: 1 indiferenciada	3.84 g	3.84%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.8 g	0.8%
18: 2 indiferenciada	0.63 g	0.63%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	114 mg	0.11%
triptófano	0.305 g	0.30%
treonina	1.315 g	1.32%
isoleucina	1.482 g	1.48%
leucina	2.395 g	2.40%
lisina	2.48 g	2.48%
metionina	0.702 g	0.70%
cistina	0.34 g	0.34%
fenilalanina	1.215 g	1.22%
tirosina	0.96 g	0.96%
valina	1.663 g	1.66%
arginina	1.77 g	1.77%
histidina	1.092 g	1.09%
alanina	1.79 g	1.79%
Ácido aspártico	2.596 g	2.60%
Ácido glutamico	4.761 g	4.76%
glicina	1.547 g	1.55%
prolina	1.257 g	1.26%
serina	1.128 g	1.13%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg